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特殊年份需要特别技朮，特殊的葡萄须要特殊的釀造方式來發掘他們的全体潛力。主釀酒師Benoit Gouez跟他的助手們断然決然地攻破陳規，史無前例的顛覆了之前的傳統釀酒流程及工藝，树立起新的壓搾程序。這場博弈彰顯了人類對做作力气和天然之美的尊敬，而非主宰天然。葡萄酒釀造者們專業耐烦的對待存在歷史上最復雜特征的葡萄，在大膽創新的膽識和靈感敺動下，這座世界上最大的香檳酒釀造莊園胜利的醞釀出這款年份香檳
顛覆釀酒傳統，改寫香檳歷史
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2003年收獲的葡萄遭受了非同尋常的經歷，這使得他含糖量極高,fendi包包型錄Adidas阿迪達斯阿迪達斯 (Adidas) 宣佈，而痠度卻相對較低,loewe皮夾型錄，果實因而極易被氧化。高溫天氣亦同時擾亂發酵的畸形程序，事實証明，以往的經驗和規律都不再適用。
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